انطلاق الدورة الـ19 للجنة الكودكس بالقاهرة بمشاركة 83 دولة و22 منظمة دولية

انطلقت بالقاهرة أعمال الدورة التاسعة عشرة للجنة المعنية بالملوثات في الأغذية (CCCF19)، التابعة لهيئة الدستور الغذائي المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO) ومنظمة الصحة العالمية (WHO)، بمشاركة ممثلين عن 83 دولة عضوًا و22 منظمة دولية وهيئة مراقبة، لمناقشة المعايير الدولية المرتبطة بسلامة الأغذية والحدود القصوى للملوثات.

وشهدت الجلسة الافتتاحية مشاركة 280 شخصًا حضوريًا، إلى جانب 136 مشاركًا عن بُعد، ليصل إجمالي المسجلين في أعمال الدورة إلى 416 خبيرًا ومسؤولًا دوليًا في مجالات سلامة الغذاء والمعايير القياسية.

وافتتح أعمال الدورة الدكتور خالد صوفي، رئيس الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة ورئيس اللجنة المصرية لدستور الأغذية، نيابة عن وزير الصناعة، بمشاركة الدكتورة سالي هوفر، رئيسة لجنة الكودكس الدولية للملوثات في الأغذية، وعدد من ممثلي المنظمات الدولية والجهات المعنية بسلامة الغذاء.

وضمت منصة الافتتاح رنا جمالي، نائب رئيس غرفة الصناعات الغذائية، والدكتورة سارة كاهيل، أمين سر هيئة الدستور الغذائي، والدكتور عبد الحكيم الواعر من منظمة الأغذية والزراعة، والمهندس تايكو فيرمولين، المستشار الزراعي بسفارة مملكة هولندا لدى مصر، والدكتور أسامة ماهر من منظمة الصحة العالمية، والدكتورة إيمان حلمي، ممثلة الهيئة القومية لسلامة الغذاء في مصر، إلى جانب نواب رئيس اللجنة الدولية.

السموم الفطرية والمعادن الثقيلة على جدول الأعمال

وتناقش الدورة التاسعة عشرة مجموعة من المسودات والمقترحات المتعلقة بالحدود القصوى الموصى بها للسموم الفطرية (Mycotoxins)، والملوثات الكيميائية، والمعادن الثقيلة في الأغذية والأعلاف، إلى جانب استعراض تقييمات المخاطر الصادرة عن لجنة الخبراء المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية المعنية بالإضافات الغذائية (JECFA).

وتكتسب الاجتماعات أهمية في إطار الجهود الدولية لتطوير معايير سلامة الغذاء، إذ تعمل لجنة الملوثات في الأغذية على وضع معايير وحدود قصوى للملوثات والسموم، بهدف حماية صحة المستهلكين وتعزيز الممارسات العادلة في تجارة الأغذية العالمية.

وتساعد هذه المعايير في توفير مرجع علمي تستند إليه الدول عند تطوير اللوائح والاشتراطات الخاصة بسلامة المنتجات الغذائية، بما يدعم حماية المستهلكين ويعزز الثقة في تداول الأغذية عبر الأسواق الدولية.

مصر تنسق أعمال الدورة الدولية

وجاء تنظيم الاجتماعات من خلال وحدة الدستور الغذائي المصري بالهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، باعتبارها نقطة اتصال الكودكس في مصر، والتي تولت التنسيق الإداري والفني للحدث، ومتابعة مشاركة الوفود المصرية والدولية.

وشملت جهود التنظيم الإعداد للاجتماعات وتنسيق مشاركة الخبراء والمسؤولين، وتولت المهندسة نهى عطية، الأمين الفني للجنة الملوثات في الأغذية بمصر، رئاسة الوفد المصري، بمشاركة الكيميائية مريم برسوم والمهندسة مريم رياض ضمن فريق العمل المنظم.

وتأتي استضافة القاهرة لهذه الدورة في سياق التعاون الدولي لتطوير منظومة سلامة الغذاء وتوحيد المعايير الفنية المتعلقة بالملوثات، بما يدعم حماية الصحة العامة ويسهم في تسهيل التجارة الدولية للمنتجات الغذائية وفقًا للمعايير المعتمدة.